提醒！这样的生姜有致癌风险，赶快扔掉！

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”生活中大家吃姜都有哪些习惯？这些吃姜的疑惑，你遇到过吗？


这种做法要不得！
生姜放置过久很容易霉变增加致癌风险 腐烂生姜中的黄樟素是一种致癌物已被世界卫生组织列为2B类致癌物即使切掉腐烂部位也不建议食用



生姜性温能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕而姜皮是凉性的，能利水消肿食用时是否去皮要根据不同的人群来决定



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这类人群吃姜建议去皮

风寒感冒患者：风寒感冒患者需要驱寒解表，而生姜皮会影响生姜的温性，降低驱寒解表功效。
部分脾胃虚寒人群：部分脾胃虚寒人群，吃姜最好去皮，以免食用后导致脾胃不适。
喜吃寒凉食物人群：平常喜欢吃海鲜、芹菜、苦瓜等寒凉食物者，吃生姜也要去皮，以更好地中和凉性成分。02
以下情况吃姜最好留皮

身体有水肿：身体有水肿的人群，最好不要将生姜去皮，因为生姜皮有利水作用。
做菜用姜：做菜时用姜最好带皮吃，以保持生姜药性平衡，避免出现上火症状。

吃姜虽然有很多好处
但这四类人群不推荐食用▼▼▼生姜的“搭子”有很多葱白就是其中之一！
生姜+葱白煮水喝有祛风散寒的作用能快速缓解风寒湿型荨麻疹 
除此之外生姜美食还有很多“神奇”搭配 简单易学又养生

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来源：央视频、CCTV生活圈、光明网

文中部分图片来源于网络

经温医大附一院综合编辑整理发布

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